PRUEBAS DE CALIDAD DEL JABÓN

Material de laboratorio necesario:

1 parrilla eléctrica

1 vidrio de reloj

1 espátula

1 vaso de precipitado

1 agitador

1 probeta graduada

- Prueba de espuma. Para comprobar la formación de espuma del jabón se pesa una muestra de 3 gramos de este y se disuelve con 150 ml de agua, después se mezcla perfectamente y se deja reposar por 3 minutos para que la espuma se estabilice en la parte de arriba; finalmente se mide con una regla graduada la altura de espuma formada. Entre más espuma se forme mejor calidad tendrá el jabón.

- Prueba de saponificación. Para comprobar que la reacción de saponificación se llevó a cabo completamente, se disuelven 5 gramos del jabón en 200 ml agua caliente (NO hirviendo), NO SE MEZCLA NI SE AGITA y se espera unos minutos a que se formen las gotas de grasa. Lo deseable es que se obtenga una mezcla clara y sin gotas de grasa.

- Prueba de pH. El pH es una medida que indica la acidez del jabón. El pH del jabón debe estar entre 5.5 y 8.0 para uso doméstico. Sin embargo el pH puede variar de acuerdo a la aplicación que deba darse al jabón, en un jabón de tocador un pH 7 es adecuado.

Cómo medir el pH de un jabón paso a paso:

1.- Humedecemos la superficie del jabón del cual queremos conocer su índice de pH. Deslizar una tira medidora de pH sobre la superficie húmeda del jabón. Inmediatamente el color de la tira en contacto con el agua cambiará de color.

2.- Comparar el color resultante con el índice de colores de pH para poder identificar su nivel de pH

Composición y estructura de los jabones

Los jabones son compuestos tienen, en general, una cadena hidrocarbonada larga, variable entre 12 y 26 átomos de carbono, en uno de sus extremos se localiza el grupo ácido o carboxilo. Para el proyecto se deberá manejar una molécula con 18 átomos de carbono.

En la imagen de abajo se muestra una molécula de jabón con 14 carbonos:

Y en la imagen siguiente se muestran unos modelos de la molécula de jabón en donde se identifican claramente cada uno de los átomos y de los enlaces:

Recuperaciones bimestrales

ESCUELA SECUNDARIA GENERAL “RAUL ISIDRO BURGOS”. CLAVE:29DES0014Y

ACTIVIDADES DE RECUPERACIÓN PARA PRIMER BIMESTRE DE QUÍMICA.

Instrucciones: Para recuperar el primer bimestre de esta asignatura se deberán realizar las siguientes actividades de forma satisfactoria; la entrega de este trabajo tendrá como limite el día jueves 26 de Enero del año en curso. La calificación máxima que se asignara en esta recuperación será de 7.

Actividad 1. Elaborar un collage con imágenes recortadas de revistas, periódicos, impresas, etc., que tenga como tema central “la relación de la química y la tecnología con el ser humano, la salud y el medio ambiente”. Con las siguientes especificaciones: utilizar el tamaño de una cartulina estándar de color que sea, limpieza y orden en el trabajo, imágenes claras o fáciles de distinguir y que tengan relación con el tema central.

Actividad 2. Realizar una lista de diferentes mezclas y clasificarlas como homogéneas y heterogéneas, además deberá colocar una breve explicación del por qué se clasifica a cada mezcla de la lista como homogénea o heterogénea. Especificaciones: La lista debe contener por lo menos 50 mezclas homogéneas y 50 mezclas heterogéneas (100 en total) que no se repitan; esta lista se deberá entregar en hojas blancas, el texto escrito a mano (NO IMPRESIONES), engrapadas y con el nombre del alumno y grupo.